顺通海参

威海顺通海参是选取威海银滩优质鲜活刺参加工而成。1.淡干海参的加工方法：将海参去除内脏清洗，在海水或稀薄的淡盐水中煮后，再进行烘干和晾晒。2.盐干海参的加工方法：将海参去除内脏清洗，在海水或饱和盐水中煮后，再裹上盐和草木灰晾晒干的海参叫做盐参。3.淡干海参的食用方法：将干海参洗净浸泡24小时左右，待海参泡软从开口处割开洗净去掉牙，（为了发的个头大可以打掉筋但可以吃）上锅煮30分钟左右，出锅待水凉后换凉水浸泡24小时，注意：泡发时不要见油、盐和碱，夏天温度过高浸泡时间不要过长或需放冰箱内浸泡。4.盐干海参的食用方法：洗净海参体表的炭灰和盐份后，用凉水浸泡，经浸泡达到湿软后，捞出用利刀顺海参原来开口处切开，摘除海参的口腔（俗称牙，即石灰质）和脏壁内筋，放到保温容器里用100℃热水浸泡6-8小时，然后逐渐降至自然温度；将泡好的海参倒出，凉透换纯净水低温冰箱内存放，0-8℃涨发24-36小时后即可食用，保存期限在—周以内为宜，最好每天换水一遍，以备食用。5.保质期：三年